Gin, sherry fino, Kina-Blanc, Lillet et bitters. Je voulais faire quelque chose avec deux ingrédients nouveaux pour moi : @esquimaltwine Elderflower Quinquina Kina-Blanc et @freepourjennys Fireweed bitters. Le premier est dans le style des vins aromatisés classiques français Kina avec l'ajout de fleurs de sureau sauvage ; ce dernier est un clin d’œil à ma brève période d’enfance au Yukon, où l’épilobe abonde. C'est un joli cocktail amer avec des nuances de quinine (mon impression) mais délicatement équilibré avec les notes florales d'épilobe. Ces deux-là sont faits l'un pour l'autre et sont sublimés par les qualités botaniques du gin. Un merveilleux apéritif !
Cette adaptation est façonnée d'après l'original trouvé dans « The Savoy Cocktail Book » de Harry Craddock de 1930. Nommé d'après le poème de Lewis Carroll.
