Rhum, Cynar, Rosso Vermouth et Bitters. Quand je suis certes descendu dans le terrier de lapin (trou de ver ?!) à cocktail sur le thème de Star Wars et Star Trek l'autre jour, la recette originale de Tim Miner m'a attrapé, mais j'ai pensé qu'en échangeant le bourbon Old Forester à 100 preuves spécifié dans l'original avec le rhum 109 Proof gunpowder de Pussers pourrait lui donner une tournure intéressante. De plus, là où l'original était servi sur un gros rocher, je suis allé avec un coupé pour le transformer en un esprit avant-gardiste.
Je suis vraiment content de la recette modifiée, et la douceur du rhum était le contrepoint parfait à l'once de cynar demandée dans cette recette. Nous allons certainement refaire ça ! Santé tout le monde !
Le délice de la rancune
Rancor's Delight
Neil IsntWitty
Ingredients
1½ oz (45 mL) Rum / Gunpowder Proof - Pussers
1 oz (30 mL) Carciofo Amaro / Cynar
1 oz (30 mL) Rosso Vermouth / Esquimalt
2 dashes Mole Bitters / Bittermens
Directions
Combine all ingredients in a mixing glass, add ice and stir to chill. Strain and serve up in a coupe, and garnish with a dehydrated orange wheel.