Route 1 Nord - Variante Martini

Gin, Vermouth sec, vodka fumée, rinçage chartreuse. Je trouve Martini Variations assez amusant car c'est une boisson assez délicate dont on peut vraiment essayer de tirer des saveurs complexes. Celui-ci est Juniper en avant avec une légère fumée amère en arrière-plan. Le rinçage Chartreuse ajoute un élément froid/frais qui fonctionne très bien avec le genévrier. Les bitters de cassis et de bouleau jouent ici un rôle assez important, aux côtés du gin, et ajoutent un arôme vraiment apaisant. Pour moi, cela me rappelle le mois de mai dans le nord où le printemps commence à peine à pointer le bout de son nez.