Le légendaire Vieux Carré est une icône des cocktails de la Nouvelle-Orléans et un classique qui mérite plus de reconnaissance qu'à l'échelle internationale. De toutes nos recettes de cocktails avec nos New Orleans Bitters, c'est celle que je fais le plus à la maison. En termes simples, il s'agit essentiellement d'un manhattan sur les rochers avec un oomf à base de plantes ajouté par l'ajout de bénédictine. Essaie! Sur la photo, voici une version pré-dosée que nous avons apportée à l'étang avec nous pour des boissons raffinées au bord de l'étang !
Vieux Carré, la Vieille Place. Un cocktail classique incontournable
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Vieux Carré
Rated 5.0 stars by 1 users
Category
Cocktail Recipes
Cuisine
Cocktail Recipes
Author:
Quinn Palmer
Servings
1
Prep Time
2 minutes
One of my top favourite cocktails and one that I am drawn to time and time again.
Ingredients
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22 mL (¾ oz) Rye / Porty Spice - Stillhead Distillery
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22 mL (¾ oz) Brandy (Cognac) / Lady of the Cask - Maple Leaf Spirits
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22 mL (¾ oz) Rosso Vermouth / Esquimalt
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10 mL (⅓ oz) Bénédictine DOM Liqueur
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2 Dashes New Orleans Bitters / Rootside Bitters
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1 Dash Aromatic-ish Bitters / Rootside Bitters
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Lemon Peel (coin shape)
Directions
Stir over ice until chilled and strain into an ice filled old fashioned glass. Garnish with lemon peel coin