Kina-Blanc

18% Alc./Vol.

Un apéritif français classique marié à de la fleur de sureau sauvage de l'île de Vancouver, de la camomille, de la racine d'iris et de la quinine amère.

Fabriqué à partir d'hydromel à base de miel de fleur de bleuet de la Colombie-Britannique. Le vin de style kina, ou simplement le vin tonique, est la réponse française à l'eau tonique britannique. Tous deux ont été utilisés dans la première moitié des années 1900 comme traitement efficace contre le paludisme. Aujourd'hui, ce style se déguste simplement sur de la glace, peut-être avec un peu d'eau gazeuse.

Pour un délicieux Martini aux fleurs de sureau, avec les vibrations de l'emblématique cocktail Vesper, utilisez deux parts de gin pour une part de Kina-Blanc et remuez sur de la glace avec une garniture de zeste de citron.

Licence de vignoble #308286