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ESQUIMALT - Vermouth & Apéritifs
Vin Miele Limoncello
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Le citron et le miel sont une combinaison de saveurs qui transcende les âges. C'est vraiment magique. En tant que fabricants d’hydromel et fanatiques de digestifs, combiner les techniques traditionnelles du limoncello et l’hydromel était inévitable. Nous préparons cette recette uniquement à la maison pour nos amis et notre famille, mais au fil des années, elle est devenue une boisson tellement incontournable dans notre maison que nous avons pensé qu'il était temps d'en préparer une grande quantité pour partager la magie. Nous espérons qu’il deviendra autant un incontournable pour vous que pour nous.
Traditionnellement, le limoncello est préparé en trempant des zestes de citron dans de l'alcool à haute teneur, puis en ajoutant de l'eau et du sucre. Nous avons suivi les mêmes techniques d'extraction de citron, mais au lieu d'utiliser de l'eau, nous avons mélangé les zestes de citron à haute résistance avec notre propre hydromel, fabriqué à partir de miel de fleur de bleuet de Colombie-Britannique, faisant ainsi passer notre limoncello à un niveau supérieur de luxe. À déguster sur glace, chaque fois que l'envie vous en prend.
Licence de vignoble #308286
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