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Comment boire les Vermouths & Apéritifs ?!
Fondamentalement, il existe trois façons de déguster les styles de vins apéritifs/aromatisés : simplement sur de la glace , peut-être avec une garniture d'écorces d'agrumes ou de quelques olives. Vaporisez ! Sur glace, 50/50 avec de l'eau gazeuse gazeuse et/ou du vin mousseux. Cocktails , les styles que nous préparons sont des ingrédients de base dans des centaines de cocktails classiques. Nous avons de nombreuses recettes ici sur le site Web et notre autre ressource préférée pour les recettes de cocktails est le Guide de Difford. Apprécier!
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Et les Bitters ?
Les bitters sont des arômes botaniques concentrés, vous pouvez les considérer comme des modificateurs de goût pour les cocktails. Partout où vous souhaitez une petite touche de saveur botanique, vous pouvez les ajouter à des cocktails ou même dans de l’eau gazeuse gazeuse. Un trait d’Orange Bitters dans un Martini par exemple, fait vraiment briller la boisson. Ou quelques traits d'amers aromatiques dans de l'eau gazeuse sont un délice rafraîchissant et savoureux.
Recettes de cocktails

Le meilleur martini du monde
Dry Gin, Dry Vermouth et Orange Bitters. Ah le Martini ! Probablement l'un des cocktails les plus controversés que je connaisse. Chacun a son avis et ses préférences dessus. Certains...
Le meilleur martini du monde
Dry Gin, Dry Vermouth et Orange Bitters. Ah le Martini ! Probablement l'un des cocktails les plus controversés que je connaisse. Chacun a son avis et ses préférences dessus. Certains...

Recette Gibson – Une touche de saumure fait vra...
Gin, vermouth sec, amer à l'orange et oignon mariné. Évidemment, en tant que producteurs de Vermouth, nous sommes de grands buveurs de Martini à la maison. Habituellement, cela signifie une...
Recette Gibson – Une touche de saumure fait vra...
Gin, vermouth sec, amer à l'orange et oignon mariné. Évidemment, en tant que producteurs de Vermouth, nous sommes de grands buveurs de Martini à la maison. Habituellement, cela signifie une...

Fleur de pommier
Eau de vie de pomme, vermouth rosso, bitter à l'orange ! C'est le nom du cocktail, pas du chat. Simple, fait avec des spiritueux de la Colombie-Britannique et délicieusement enivrant....
Fleur de pommier
Eau de vie de pomme, vermouth rosso, bitter à l'orange ! C'est le nom du cocktail, pas du chat. Simple, fait avec des spiritueux de la Colombie-Britannique et délicieusement enivrant....

Course du renard Peary
Vermouth sec, Fino Sherry, Absinthe, Orange Bitters, Pear Cordial*. Je n'avais pas l'intention de publier quoi que ce soit pour la Journée nationale du vermouth, mais après avoir vu tous...
Course du renard Peary
Vermouth sec, Fino Sherry, Absinthe, Orange Bitters, Pear Cordial*. Je n'avais pas l'intention de publier quoi que ce soit pour la Journée nationale du vermouth, mais après avoir vu tous...

Palerme doré
Gin, whisky single malt, vermouth bianco, liqueur de rhubarbe, bitter à l'orange. C'est tellement frais et complexe qu'il fallait le refaire. Maintenant, bien sûr, j'utilise différentes marques, et n'hésitez pas...
Palerme doré
Gin, whisky single malt, vermouth bianco, liqueur de rhubarbe, bitter à l'orange. C'est tellement frais et complexe qu'il fallait le refaire. Maintenant, bien sûr, j'utilise différentes marques, et n'hésitez pas...

Un Palmetto Twist, un Rhum Manhattan
Rhum, Vermouth Rosso et Orange Bitters. Celui-ci est apparu l'autre jour et je ne pouvais pas croire que je n'avais pas encore fait de Rum Manhattan... Alors j'ai changé ça....
Un Palmetto Twist, un Rhum Manhattan
Rhum, Vermouth Rosso et Orange Bitters. Celui-ci est apparu l'autre jour et je ne pouvais pas croire que je n'avais pas encore fait de Rum Manhattan... Alors j'ai changé ça....

The Little Things, un petit-déjeuner à Manhattan
Whisky Single Malt, Kina-Blanc, Bitters Orange. Le whisky Single Malt Montfort de Shelter Point est ce que j'appellerais un whisky pour le petit-déjeuner. C'est léger, floral, avec quelques fruits subtils...
The Little Things, un petit-déjeuner à Manhattan
Whisky Single Malt, Kina-Blanc, Bitters Orange. Le whisky Single Malt Montfort de Shelter Point est ce que j'appellerais un whisky pour le petit-déjeuner. C'est léger, floral, avec quelques fruits subtils...

Recette Cocktail Bijou – Gin, Vermouth, Chartre...
Il est peut-être plus simple d'utiliser le ratio classique 1:1:1 pour cette boisson, mais nous suivons ici la recommandation de Difford et utilisons ce ratio pour quelque chose d'un peu...
Recette Cocktail Bijou – Gin, Vermouth, Chartre...
Il est peut-être plus simple d'utiliser le ratio classique 1:1:1 pour cette boisson, mais nous suivons ici la recommandation de Difford et utilisons ce ratio pour quelque chose d'un peu...

Recette de cocktail El Presidente - Le Manhatta...
Rhum vieilli, Rosso, Bianco et Vermouth sec avec une touche de Curaçao et de grenadine. La réponse cubaine au Manhattan
Recette de cocktail El Presidente - Le Manhatta...
Rhum vieilli, Rosso, Bianco et Vermouth sec avec une touche de Curaçao et de grenadine. La réponse cubaine au Manhattan

Recette de coupe hollandaise – Un avant-goût du...
Genièvre vieilli, Rosso Vermouth et Cynar - Avant qu'il y ait du gin, il y avait du genièvre. Pensez-y comme à un gin fait comme du whisky ; un spiritueux à...
Recette de coupe hollandaise – Un avant-goût du...
Genièvre vieilli, Rosso Vermouth et Cynar - Avant qu'il y ait du gin, il y avait du genièvre. Pensez-y comme à un gin fait comme du whisky ; un spiritueux à...

Recette Martini 50/50 – Le vrai classique.
Gin & Vermouth sec. Avant la prohibition, le Martini était une boisson centrée sur le vermouth et constitue le moyen idéal pour explorer différents vermouths et gins. Cette boisson changera...
Recette Martini 50/50 – Le vrai classique.
Gin & Vermouth sec. Avant la prohibition, le Martini était une boisson centrée sur le vermouth et constitue le moyen idéal pour explorer différents vermouths et gins. Cette boisson changera...

Recette de cocktail mashup Bambou/Adonis !
Vermouth sec, sherry, orange et amers aromatiques. Que se passe-t-il lorsque vous mélangez un Bambou avec un Adonis ? Un Adonis en Bambou bien sûr !
Recette de cocktail mashup Bambou/Adonis !
Vermouth sec, sherry, orange et amers aromatiques. Que se passe-t-il lorsque vous mélangez un Bambou avec un Adonis ? Un Adonis en Bambou bien sûr !