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Comment boire les Vermouths & Apéritifs ?!
Fondamentalement, il existe trois façons de déguster les styles de vins apéritifs/aromatisés : simplement sur de la glace , peut-être avec une garniture d'écorces d'agrumes ou de quelques olives. Vaporisez ! Sur glace, 50/50 avec de l'eau gazeuse gazeuse et/ou du vin mousseux. Cocktails , les styles que nous préparons sont des ingrédients de base dans des centaines de cocktails classiques. Nous avons de nombreuses recettes ici sur le site Web et notre autre ressource préférée pour les recettes de cocktails est le Guide de Difford. Apprécier!
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Et les Bitters ?
Les bitters sont des arômes botaniques concentrés, vous pouvez les considérer comme des modificateurs de goût pour les cocktails. Partout où vous souhaitez une petite touche de saveur botanique, vous pouvez les ajouter à des cocktails ou même dans de l’eau gazeuse gazeuse. Un trait d’Orange Bitters dans un Martini par exemple, fait vraiment briller la boisson. Ou quelques traits d'amers aromatiques dans de l'eau gazeuse sont un délice rafraîchissant et savoureux.
Recettes de cocktails

Le meilleur martini du monde
Dry Gin, Dry Vermouth et Orange Bitters. Ah le Martini ! Probablement l'un des cocktails les plus controversés que je connaisse. Chacun a son avis et ses préférences dessus. Certains...
Le meilleur martini du monde
Dry Gin, Dry Vermouth et Orange Bitters. Ah le Martini ! Probablement l'un des cocktails les plus controversés que je connaisse. Chacun a son avis et ses préférences dessus. Certains...

Recette de poupée russe – Un favori de l'été ch...
Jus de pamplemousse, Dry Vermouth et Campari - La Poupée Russe était l'un des cocktails les plus populaires chez Little Jumbo au cours de la saison estivale 2020 ! Agrumes,...
Recette de poupée russe – Un favori de l'été ch...
Jus de pamplemousse, Dry Vermouth et Campari - La Poupée Russe était l'un des cocktails les plus populaires chez Little Jumbo au cours de la saison estivale 2020 ! Agrumes,...

Recette de cocktail Old Pal
Pensez au Negroni mais avec du Rye Whiskey et du Dry Vermouth. Véritable classique créé dans les années 1920 par Harry MacElhone dans son bar new-yorkais, cette version rye whisky...
Recette de cocktail Old Pal
Pensez au Negroni mais avec du Rye Whiskey et du Dry Vermouth. Véritable classique créé dans les années 1920 par Harry MacElhone dans son bar new-yorkais, cette version rye whisky...

Recette de cocktail au gin aux fleurs de cerisi...
Gin, Vermouth Sec, Marasquin et Bitters Aromatiques. Il s'agit d'une variante de la recette classique du cocktail Martinez. Dans ce cas, nous remplaçons le vermouth sec par du vermouth doux...
Recette de cocktail au gin aux fleurs de cerisi...
Gin, Vermouth Sec, Marasquin et Bitters Aromatiques. Il s'agit d'une variante de la recette classique du cocktail Martinez. Dans ce cas, nous remplaçons le vermouth sec par du vermouth doux...

Recette Gibson – Une touche de saumure fait vra...
Gin, vermouth sec, amer à l'orange et oignon mariné. Évidemment, en tant que producteurs de Vermouth, nous sommes de grands buveurs de Martini à la maison. Habituellement, cela signifie une...
Recette Gibson – Une touche de saumure fait vra...
Gin, vermouth sec, amer à l'orange et oignon mariné. Évidemment, en tant que producteurs de Vermouth, nous sommes de grands buveurs de Martini à la maison. Habituellement, cela signifie une...

Recette Vermouth & Tonic - Le nouvel habitu...
Vermouth sec 50/50 et eau tonique – Un véritable incontournable pour nous à la maison. Il n’y a rien de mieux que ça par une journée ensoleillée ! Une version...
Recette Vermouth & Tonic - Le nouvel habitu...
Vermouth sec 50/50 et eau tonique – Un véritable incontournable pour nous à la maison. Il n’y a rien de mieux que ça par une journée ensoleillée ! Une version...

Negroni, habitant de la forêt
Gin Forest Dweller, Amaro Chiaro, Vermouth sec, Absinthe, bitter. Essentiellement un White Negroni qui a été influencé par les bois. À l'origine, je l'avais fait avec un gin Spruce Tip,...
Negroni, habitant de la forêt
Gin Forest Dweller, Amaro Chiaro, Vermouth sec, Absinthe, bitter. Essentiellement un White Negroni qui a été influencé par les bois. À l'origine, je l'avais fait avec un gin Spruce Tip,...

Course du renard Peary
Vermouth sec, Fino Sherry, Absinthe, Orange Bitters, Pear Cordial*. Je n'avais pas l'intention de publier quoi que ce soit pour la Journée nationale du vermouth, mais après avoir vu tous...
Course du renard Peary
Vermouth sec, Fino Sherry, Absinthe, Orange Bitters, Pear Cordial*. Je n'avais pas l'intention de publier quoi que ce soit pour la Journée nationale du vermouth, mais après avoir vu tous...

Pêche Martini
Gin, Vermouth Sec, Liqueur de Lavande, Schnaps de Pêche. J'étais dans un bar local il y a quelques semaines et j'ai pris un verre avec ces saveurs que je trouvais...
Pêche Martini
Gin, Vermouth Sec, Liqueur de Lavande, Schnaps de Pêche. J'étais dans un bar local il y a quelques semaines et j'ai pris un verre avec ces saveurs que je trouvais...

Cocktail smoking
Gin, Vermouth sec, Maraschino, Absinthe et Bitters. Comme pour tous les autres martini, il existe autant de variantes qu'il y a de barmans. Cette variation provient à peu près du...
Cocktail smoking
Gin, Vermouth sec, Maraschino, Absinthe et Bitters. Comme pour tous les autres martini, il existe autant de variantes qu'il y a de barmans. Cette variation provient à peu près du...

Blugroni - Un Negroni bleu !
Vermouth Bianco, Amaro Chiaro et Gin. Faites un negroni bianco mais faites-le bleu ! J'ai vu @the.secondshot partager cette recette avec des esprits de ma ville natale et je savais que...
Blugroni - Un Negroni bleu !
Vermouth Bianco, Amaro Chiaro et Gin. Faites un negroni bianco mais faites-le bleu ! J'ai vu @the.secondshot partager cette recette avec des esprits de ma ville natale et je savais que...

Route 1 Nord - Variante Martini
Gin, Vermouth sec, vodka fumée, rinçage chartreuse. Je trouve Martini Variations assez amusant car c'est une boisson assez délicate dont on peut vraiment essayer de tirer des saveurs complexes. Celui-ci...
Route 1 Nord - Variante Martini
Gin, Vermouth sec, vodka fumée, rinçage chartreuse. Je trouve Martini Variations assez amusant car c'est une boisson assez délicate dont on peut vraiment essayer de tirer des saveurs complexes. Celui-ci...

The Dirty (Truffle) Scuffle – Un riff de martin...
Vodka à la truffe noire, gin, vermouth sec et saumure d'olive. Les truffes noires sauvages récoltées sur l'île de Vancouver sont distillées sous vide dans cet incroyable spiritueux qui rend...
The Dirty (Truffle) Scuffle – Un riff de martin...
Vodka à la truffe noire, gin, vermouth sec et saumure d'olive. Les truffes noires sauvages récoltées sur l'île de Vancouver sont distillées sous vide dans cet incroyable spiritueux qui rend...

Le Sang Jaune 2.0
Calvados, Vermouth Sec, Liqueur de Fleur de Sureau, campari et absinthe ! Vous avez une bouteille de Calvados ou d'eau-de-vie de pomme et vous vous demandez quoi en faire ?...
Le Sang Jaune 2.0
Calvados, Vermouth Sec, Liqueur de Fleur de Sureau, campari et absinthe ! Vous avez une bouteille de Calvados ou d'eau-de-vie de pomme et vous vous demandez quoi en faire ?...

La journaliste
Vermouth Dry et Rosso, gin, jus de citron, liqueur d'orange et bitter. Une boisson délicieusement sans garniture pour ceux qui sont en déplacement.
La journaliste
Vermouth Dry et Rosso, gin, jus de citron, liqueur d'orange et bitter. Une boisson délicieusement sans garniture pour ceux qui sont en déplacement.

Recette de cocktail Delmonico - Une version de ...
Brandy de pomme, vermouth sec et Rosso, gin, amers cascadiens. Un riff de Perfect Manhattan doux et herbacé avec un délicieux Apple Brandy et du Gin remplaçant le whisky que...
Recette de cocktail Delmonico - Une version de ...
Brandy de pomme, vermouth sec et Rosso, gin, amers cascadiens. Un riff de Perfect Manhattan doux et herbacé avec un délicieux Apple Brandy et du Gin remplaçant le whisky que...

Recette de cocktail Six & Out - L'enfant am...
Rhum noir, Kina-Salal, Vermouth sec, Fernet Branca. C'est l'un des cocktails que Dave a préparés pour le numéro actuel (hiver 2020/21) du magazine BC Liquor's Taste. S'agissant d'un cocktail "Close...
Recette de cocktail Six & Out - L'enfant am...
Rhum noir, Kina-Salal, Vermouth sec, Fernet Branca. C'est l'un des cocktails que Dave a préparés pour le numéro actuel (hiver 2020/21) du magazine BC Liquor's Taste. S'agissant d'un cocktail "Close...

Recette de cocktail Ping Pong - Délicieusement ...
Gin Salal, Vermouth Dry et Rosso, Bitters Cascadiens. Le Salal Gin d'Odd Society est l'un de nos spiritueux préférés en Colombie-Britannique et c'est une merveilleuse excuse pour mettre la bouteille...
Recette de cocktail Ping Pong - Délicieusement ...
Gin Salal, Vermouth Dry et Rosso, Bitters Cascadiens. Le Salal Gin d'Odd Society est l'un de nos spiritueux préférés en Colombie-Britannique et c'est une merveilleuse excuse pour mettre la bouteille...

Recette de cocktail cascadien – Un Martini côtier
Gin cascadien, vermouth sec et amer cascadien. C'est une boisson qui résume la région de Cascadia - comme une promenade dans une forêt humide de la côte ouest, mettant en...
Recette de cocktail cascadien – Un Martini côtier
Gin cascadien, vermouth sec et amer cascadien. C'est une boisson qui résume la région de Cascadia - comme une promenade dans une forêt humide de la côte ouest, mettant en...

Forces d'une nature aqueuse - Recette cocktail
Gin, Cachaça, Sherry, Vermouth sec et sirop de confiture ! Un autre fabuleux cocktail du merveilleux et spectaculaire Cole Benoit de Apothecary Bitters Company - si vous n'avez jamais essayé ses...
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Gin, Cachaça, Sherry, Vermouth sec et sirop de confiture ! Un autre fabuleux cocktail du merveilleux et spectaculaire Cole Benoit de Apothecary Bitters Company - si vous n'avez jamais essayé ses...

Recette de Martini parfaite – Parfait n’est pas...
Gin, Vermouth Sec ET Vermouth Rosso. Dans le monde des cocktails, Parfait ne veut pas dire parfait. Idéal pour diviser la composante vermouth d'un Martini ou d'un Manhattan entre les...
Recette de Martini parfaite – Parfait n’est pas...
Gin, Vermouth Sec ET Vermouth Rosso. Dans le monde des cocktails, Parfait ne veut pas dire parfait. Idéal pour diviser la composante vermouth d'un Martini ou d'un Manhattan entre les...

Recette de cocktail El Presidente - Le Manhatta...
Rhum vieilli, Rosso, Bianco et Vermouth sec avec une touche de Curaçao et de grenadine. La réponse cubaine au Manhattan
Recette de cocktail El Presidente - Le Manhatta...
Rhum vieilli, Rosso, Bianco et Vermouth sec avec une touche de Curaçao et de grenadine. La réponse cubaine au Manhattan

Recette Martini 50/50 – Le vrai classique.
Gin & Vermouth sec. Avant la prohibition, le Martini était une boisson centrée sur le vermouth et constitue le moyen idéal pour explorer différents vermouths et gins. Cette boisson changera...
Recette Martini 50/50 – Le vrai classique.
Gin & Vermouth sec. Avant la prohibition, le Martini était une boisson centrée sur le vermouth et constitue le moyen idéal pour explorer différents vermouths et gins. Cette boisson changera...

Recette de cocktail mashup Bambou/Adonis !
Vermouth sec, sherry, orange et amers aromatiques. Que se passe-t-il lorsque vous mélangez un Bambou avec un Adonis ? Un Adonis en Bambou bien sûr !
Recette de cocktail mashup Bambou/Adonis !
Vermouth sec, sherry, orange et amers aromatiques. Que se passe-t-il lorsque vous mélangez un Bambou avec un Adonis ? Un Adonis en Bambou bien sûr !

Recette Lilas dans les ruelles - Un délicieux c...
Gin Kazuki, vermouth sec et sirop de lilas. Lorsque les lilas sont de saison, un peu de préparation de sirop fera perdurer cette saveur incroyable.
Recette Lilas dans les ruelles - Un délicieux c...
Gin Kazuki, vermouth sec et sirop de lilas. Lorsque les lilas sont de saison, un peu de préparation de sirop fera perdurer cette saveur incroyable.


Recette du Clover Club de la Colombie-Britannique
Gin Kazuki, vermouth sec, acide citron vert et sirop de bière à la framboise aigre. Lorsque Mike Norbury a mis ses dents dans le Clover Club pendant le confinement, des...
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